(1)

飲用水

鹼性離子水和自來水相較之下，鹼性離子水不但沒有異味，而且飲用後喉頭清爽、味道又甘美。

(2)

治宿醉及喝酒過量

在喝酒過量時，如在睡前多喝些鹼性離子水，那麼就不會有宿醉的的情形發生了。若是宿醉時，喝下2、3杯的鹼性離子水，身體會舒服些。

(3)

在用餐時飲用

常吃肉和蛋等酸性食物時，當然也要多吃些蔬菜，這時不妨也喝些鹼性離子水，因為這麼一來可以使酸檢平衡。

(4)

泡茶、咖啡或紅茶

茶：用鹼性離子水泡茶可引出茶葉特有的茶香，並可泡出漂亮的茶色。不會有澀味，即使茶涼了仍然好喝。
咖啡：可依個人的喜好沖泡出濃淡不同的口味來。
紅茶：可泡出紅茶所具有的漂亮茶色，不苦澀，味道香濃可口。

(5)

可用來調威士忌

將鹼性離子水攙入威士忌裡，喝起來較爽口，又可防止惡醉（二級酒喝起來味道會變成像特級酒般）。

(6)

可用於啤酒、日本酒及各種酒之調理

啤酒：衡量啤酒量，加入鹼性離子5-20%（可以個人喜好來調）味道香濃，喝起來順口。
日本酒：酌量加入鹼性離子水數滴~10%，口感會更好。
酒：用鹼性離子水調後的味道香濃，且喝起來順口。

(7)

沖泡奶粉

用鹼性離子水來沖泡奶粉，可補給嬰兒所需的鈣質，使其骨骼發育健全，而且沒有致癌的物質及任何雜菌，又絕對安全。

(8)

炊煮米飯

淘洗米粒時就以鹼性離子水來淘洗。
以鹼性離子水來煮飯，煮好的米飯，不但顆粒光澤且具黏性，且不易腐臭變色，飯冷了也可口。
另外，如果是舊米，淘洗後先放置一陣子才煮，會更可口。

(9)

煮味噌湯、清湯、或各式西式餐品

味噌湯：減少味噌的量，煮起來的味道和以前一樣好吃。
清  湯：鹼性離子水可提升材料的美味，熬出美味清湯。
西餐湯：利用鹼性離子水的溶解力，增加湯的美味。

(10)

煮日本麵、烏龍麵

用鹼性離子水及30%酸性離子水煮麵，可防止發黑變色。

(11)

去除蔬菜的澀味

牛蒡、洋蔥、筍、蕨等適用。快速去除澀味增加美味。

(12)

浸泡綠色蔬菜，去除殘留農藥

使用在各類蔬菜的洗滌，並浸泡數分鍾，可去除其殘餘農藥，防止葉綠素變色，烹煮出來格外好吃。(PH9.5去除率會降低)

(13)

豆類的炊煮

用鹼性離子水來煮黑豆，煮好的黑豆不但美味，且不易流失鈣和鎂。
若以酸性離子水來煮像是菜豆、豌豆、花豆等時，煮出的豆色會很自然，豆本身又軟。

(14)

浸泡肝和肉

浸泡肝、羊肉、魚肉等肉品20-30分鐘，血漬一去除，腥臭味也可以完全除掉。

(15)

用於燉食品

可燉出柔軟且味道好的料理，減少調味料，味道一樣很濃。

(16)

煮貝類的湯汁

用來烹煮蛤仔、筧、文蛤等貝類時，貝類的肉不會縮小，且煮出來的肉質香軟，可減少調味料的，湯一樣鮮美。

(17)

熱傳導

熱傳導效果佳，炊煮時很快就沸騰可省下不少炊煮時間，並可節省瓦斯費。但請注意，在炊煮時，不可煮過頭

(18)

觀葉植物及鮮花用水

可維持觀葉植物的新鮮，延長觀賞期限。鮮花則可延長花的壽命。
(但偏好酸性的薔薇等，則用酸性離子水)
樹木有偏好酸性及鹼性二種，莖則用噴霧器稀釋3倍，噴於土壤。

(19)

種植植物

種子浸鹼性離子水，可促進發芽；播種後注水可促進成長。

(20)

動物、寵物

用稀釋的鹼性離子水餵動物、寵物，使之更健康。

(21)

染布

使用鹼性離子水於衣類、手工藝品的染色，可更鮮明的染出。